佛手瓜炒肉丝的做法:1.将猪瘦肉切成细丝,加入盐、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。2.佛手瓜洗净后去皮,切成细丝备用。3.锅中倒油烧热,下入葱花爆香,放入腌好的肉丝翻炒至变色。4.倒入佛手瓜丝快速翻炒几下,调入适量盐和鸡精即可出锅。
佛手瓜炒肉丝的烹饪技巧:1.佛手瓜比较容易熟,所以不要炒太久了,否则口感就不脆嫩了;2.因为佛手瓜本身有点甜味,所以无需再另外加糖调味。
佛手瓜炒肉丝是一道很普通的家常菜,清淡爽口,营养丰富,操作简单。主料:佛手瓜300g 猪里脊肉100g辅料:食用油适量盐适量鸡精适量料酒适量淀粉适量大蒜适量姜适量生抽适量步骤: