枇杷花的开放时间是在3月下旬至4月上旬,这个时候就可以看到枇杷树满枝头都是粉色的小花朵了。5月初,枇杷花会逐渐凋谢,而且长出果实来。枇杷树一般在春季和秋季结果,不过因为气温、土壤等条件影响,枇杷的成熟期也有早晚之分。比如江西省宜春市高安市种植的大五星枇杷,6月中旬左右就能够成熟,云南省弥勒县产的枇杷则要7月份才能成熟。
结果期:1-2年生幼苗定植后第二年开始结果;3-5年生的幼树,每年或隔年结果;6年生以上的树几乎终年可以结果。盛果期:10年生以上的树,每株产量100公斤左右。