蒲公英的种子可以吃,只是要煮熟才能吃。它的果实里面含有丰富的维生素和矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。但是,最好不要直接生吃。
蒲公英植株低矮,花色洁白,开花时节,一片雪白,非常惹人喜爱。而且,在春天的时候,它还会长出很多新鲜的嫩叶,让人忍不住想摘下来尝尝鲜。其实,这些刚冒出来的嫩芽也是可以食用的,只需要把它们洗干净之后,放到锅中加水熬汤喝就行了。
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