豆芽的粗细,主要是由所用种子的大小决定。一般而言,直径在0.5厘米以下的称为嫩豆芽;直径在1-2厘米之间的叫中等豆芽;直径超过3厘米的则为老豆芽了。那么如何才能让豆芽长得更快呢?其实很简单:
1、控制温度:夏季温度高时,不仅会影响发芽速度,还可能造成腐烂,最好将它放置于阴凉处,比如冰箱内。冬天也不能太低,否则无法保证发芽率。2、浇水适量:每次浇水只需保持湿润即可,但切记千万别积水。3、勤换水分:及时清理容器底部沉淀物和残渣,并注意经常补充新鲜水源。4、避免阳光照射:尽量少接触强烈日光。