木薯是红薯的一种,地瓜又称番薯、山芋。
1.木薯属于旋花科植物,与我们常吃的甘薯(红薯)和白薯(地瓜)都不同,它不能食用,只可以作为饲料或提取淀粉。2.地瓜属于番薯类,也叫做甘薯、红薯、白薯等,地瓜原产于南美洲安第斯山脉,现在世界各地均有栽培。3.红薯和地瓜是两个概念,但是很多人把这两者混淆了,其实红薯就是地瓜,而且地瓜也是红薯,只是口感比较面,所以才会被叫做红薯。4.木薯属于薯蓣科植物,与我们平时吃的马铃薯相似,主要生长在热带地区,是一种淀粉含量非常高的植物。