1、榴莲中含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。2、榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维能促进肠蠕动。3、榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,还有蛋白质,脂肪,维生素 C,钙,铁和磷等。4、榴莲的热量和糖分较高,因此肥胖人士宜少吃。5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。6、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。