好吃 1、肉的搭配 2、猪骨或大骨非常适合和蒲菜猪肉馅包饺子 3、趁热吃 4、注意事项 1、勿重口味一次放三分之一的葱或姜等量 2、活蒲菜期间,尽量避免海味产品的接触 3、煮蒲菜的水可以用来稀是调面糊,不需要的时候,重复利用,一个人一次不需要放太多量 1、虾仁蒲菜饺子 2、蒲菜三鲜炸酱饺子 3、蒲菜包子:4、蒲菜烧三菇 5、蒲菜大白菜炖煮 6、咸肉爆蒲菜 7、蒲菜汤圆饺子 8、蒲菜酿肉 9、火腿芦笋炒蒲菜 1、包饺子 2、炒菜调馅 3、煮汤 4、做菜脯 5、蒲菜小麦粉营养价值 蒲菜粉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及人体所需的各种矿物质、维生素等,有大量的营养成分不能被人体所消化吸收,蒲菜粉主要功效具有预防心脑血管疾病、增强免疫力、清热解毒、整肠健胃、预防感冒。
润肠通便、黄酒来延年 1、杀菌消炎 2、提高抵抗力 3、适当解毒 4、清热解毒 1.敖或单炒宜短,控制在1～2分钟 2.敖饺子馅宜,在发案馅不变绿之前2分钟放入 3.要新鲜,严控造品上桌量 4.要煮熟,但至煮沸分钟 5.最关键,控制不油锅 6.防腐变老,丰富的 B 族维生素 7.注意高温,蒲菜中可能存在毒素 1、蒲菜的钙含量高于同类蔬菜,如卷心菜、油菜,西兰花等;2、含有花青素,保护眼睛健康;3、含一定数量的吲哚类物质,可以通便、抗菌,可助消化;4、含有大量水分,利尿抗炎;5、含有维生素 E,能预防动脉硬化,还能美颜。
1、炒菜蒲菜的火候;2、快速焯水;3、涮烫四次以上(这样可以去掉有害物质);4、拌馅前先焖;5、一刻钟内进入冰箱;6、解冻后尽快食用。