葡萄柚是柑橘类水果的一种,又名西柚。因其果肉透明,汁多味甜,具有浓郁的芳香气味,似葡萄风味而得名。在我国台湾省,人们把它叫做“文旦”或者“中国柚”。葡萄柚含有丰富的维生素 C、大量的纤维和钾、钙、磷、镁、钠等矿物质及十多种人体所需的氨基酸,可以促进人体的新陈代谢,特别对于减肥相当有效。另外,葡萄柚还能够防止心血管疾病,并能使动脉血管畅通,促进血液循环,从而减少高血压的发生几率。此外,葡萄柚含有天然的叶酸,叶酸不但可预防胎儿神经管畸形,还有助于减少孕妇贫血和预防妊娠期高血压。