啤酒花是酿造啤酒的主要原料,其作用如下:
1、调节麦汁的苦味和色泽。2、增加啤酒泡沫,使啤酒具有洁白细腻的泡沫。3、防止酵母过早发酵而影响啤酒质量。4、促进啤酒中二氧化碳的形成,起到稳定啤酒泡沫的作用。5、改善啤酒的口味,使啤酒具有爽口的苦味。6、杀菌消毒,预防肠道疾病。7、提高啤酒的营养价值。8、可以延长保存期限。9、减少啤酒的浑浊现象。10、能够抑制啤酒中的细菌繁殖,从而达到杀菌的目的。11、对人体有一定的营养价值。12、还可以做为药材来使用。13、也可以用于美容护肤。