1、五花肉切片,放入料酒和生抽腌制10分钟。2、胡萝卜洗净去皮后切成薄片;葱姜蒜切碎备用3、锅中倒油烧热,下入五花肉煸炒至出油4、将五花肉推至一边,放入葱姜蒜爆香5、加入胡萝卜翻炒均匀6、调入适量的盐和鸡精7、再次将五花肉与胡萝卜混合翻炒均匀8、最后淋上少许香油即可9、盛入盘中
1、五花肉要先煸炒出油,这样吃起来不会太腻2、如果喜欢辣味的朋友也可以在煸炒五花肉时加入干红椒一同煸炒3、加入胡萝卜是为了让菜品更有营养