1、容器选择2、蒜种处理3、栽培管理4、采收
大蒜是多年生草本植物,一般栽后第二年就可以开始采收。其株高50～80厘米,叶片披针形,长20～30厘米,宽约5厘米;叶鞘抱茎而生,基部有鳞片包裹,其外层鳞片呈线状披针形,顶端较尖锐,由于内外层之间的空隙比较狭窄,故称为“蒜瓣”。从播种到采收需要2～3个月时间,如果管理得当,则可提前采收。大蒜在不同的地区种植方法也各异,主要分为春播和秋播两种。大蒜喜温暖湿润气候,怕干旱和强光暴晒,对土壤适应性很广,但以富含有机质、排水良好的沙质壤土最宜。