荷花是莲科植物,属睡莲目。又名莲花、水芙蓉等。在我国栽培历史悠久,分布很广,品种繁多,有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型;花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化;雄蕊多数,花药条形,花丝细长,柱头顶生;种子卵形或椭圆形,熟时黑褐色。
荷花是莲科植物,属睡莲目。又名莲花、水芙蓉等。在我国栽培历史悠久,分布很广,品种繁多,有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型;花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化;雄蕊多数,花药条形,花丝细长,柱头顶生;种子卵形或椭圆形,熟时黑褐色。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。