五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,简称为“五谷”。其中,稻谷、小麦、大豆等主要提供碳水化合物;玉米、薯类等主要提供淀粉;大豆及豆制品主要提供蛋白质。
五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,简称为“五谷”。其中,稻谷、小麦、大豆等主要提供碳水化合物;玉米、薯类等主要提供淀粉;大豆及豆制品主要提供蛋白质。
一般来说,成年人每天吃50克左右的粗粮最好。在我国北方地区,由于生活习惯的原因,以面食为主,所以面粉类食物摄入较多,容易造成碳水化合物摄入过量,建议可适当减少此类食物的摄入。