1、大蒜发芽后能吃。
2、大蒜的保存方法:
(1)把大蒜放在干燥阴凉处,或者用纸包起来放入冰箱冷藏室内,可以保存一个月左右。
(2)如果想要延长大蒜的保质期,就需要将其放到通风、阴凉的地方,避免阳光直射。这样也能够延长它的保质期。
3、注意事项:
(1)不同品种的大蒜发芽时间有所差异,比较容易发芽的是紫皮蒜和白皮蒜,但绿蒜相对于更耐储存。
(2)如果大蒜已经开始腐烂变臭了,那么最好还是扔掉吧!因为即使将坏掉的部分切除再食用,口感上也会受影响。
4、适宜人群:
一般人都可食用。