仙人掌是一种茎、叶、花均有较高观赏价值的植物。它翠绿的身体长着一条细长的“手臂”,“手臂”上还带刺儿呢!如果你不小心碰到了它那“手臂”上的刺儿,就会被扎得疼痛难忍。其实,这些刺儿并非真正的“手臂”,而是它的变态叶—刺座。当气温达到30℃以上时,仙人掌便开始进入休眠期。此时,它的“手臂”上生出许多黄色的小芽,等到天气转凉后,小芽又慢慢地枯萎,最终成为一个个小刺球。仙人掌的根系很发达,能够在干旱恶劣的环境中生存下来。它的肉质茎内含有丰富的水分和糖类,可以直接食用或者酿酒。