金桔是可以煮水喝的,金桔不仅能够起到开胃消食、化痰理气的作用,还具有生津止渴和醒酒的功效。但需要注意的是,金桔煮水喝一定要适量服用,过多饮用会引起腹泻等症状,特别是脾胃虚寒或者有慢性肠炎的人群更应该谨慎使用。
金桔煮水喝时也可以加入其他药材进行调味,比如冰糖、蜂蜜、柠檬汁等,这样既能改善口感又能增强保健功效。另外,在煮制金桔水之前最好将金桔放入盐水中浸泡半个小时左右,然后再对金桔进行清洗,因为金桔表面附着了大量农药残留物质,直接食用容易导致身体出现不良反应。